RESTAURANT Le 1145 - Déjeuner
12H À 14H30
Entrées
$13
POTAGE DU MOMENT
$13
$15
SALADE SAINT-JAMES
$15
$19
SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE
Saucisses, fromage des cantons
$19
$22
TARTARE DE SAUMON À l'ASIATIQUE
$22
$19
OEUF PARFAIT
Crème de topinambours, lardons et crumble de Louis d'Or aux noisettes
$19
$24
THON ALBACACORE CONFIT
Fricassée de champignons et haricots blancs
$24
$29
PARFAIT DE FOIE GRAS
Pralin de pacanes, petits fruits
$29
Plats principaux
$46
TARTARE DE SAUMON À L'ASIATIQUE
Servi avec salade et frites maison
$46
$38
AUBERGINE CROUSTILLANTE
Tempeh et champignons grillés, salade de cresson
$38
$59
PÉTONCLES 10-20 POÊLÉS
Consommé de volaille aux algues, légumes racines
$59
$69
FILET DE BOEUF PRIME, TORCHON DE FOIE GRAS
Purée de pomme de terre à la truffe, choux de Bruxelles aux lardons et glace de viande aux champignons
$69
$39
SALADE DE CANARD EN TROIS TEMPS
Confit, magret fumé et foie gras au torchon, vinaigrette à l'érable
$39
$39
PÂTES DU JOUR
Selon l'inspiration du marché
$39
$47
POISSON DU JOUR
Selon l'arrivage
$47
$47
VIANDE DU JOUR
Selon l'arrivage
$47
Table d'Hôte
$59
INCLUANT
Entrée et plat principal
$59
ENTRÉES
Potage du moment
Salade Saint-James
PLATS PRINCIPAUX
Viande du jour
Poisson du jour
Tartare de saumon à l'asiatique, servi avec frites et salade
Pâtes du jour - 52$