cuisinier.e de jour

Le Club Saint-James de Montréal est actuellement à la recherche d’un cuisinier relevant du Chef Exécutif. Le cuisinier est responsable de la préparation et de la mise en place des plats tout en respectant la qualité des repas servis aux clients et les règles d’hygiène et de sécurité.

Responsabilités

• Réalise des préparations préliminaires

• Réalise des plats en fonction de la carte, des commandes particulières

• Prépare la mise en place (service)

• Dresse et envoie des plats

• S’intègre à la chaîne de production

• Applique et fait appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur

• Reçoit et vérifie la quantité et la qualité des livraisons

• Toutes autres tâches connexes

Qualifications requises

• Réalise la chaîne des opérations dans la stricte application des règles d’hygiène et de sécurité

• A une bonne condition physique

• A un bon esprit d’équipe

• Est créatif, méthodique et organisé

• Est habile à effectuer plusieurs tâches en parallèle

Exigences

• Détient une formation professionnelle de base en cuisine

• A une expérience pertinente de 2 années ou plus en cuisine de restauration

• Certification MAPAQ en hygiène et salubrité

Conditions de travail

• Emploi permanent à temps plein (jour, de soir, 40 heures/semaine) du lundi au vendredi

• Programme d’assurances collectives, incluant les services de télémédecine

• Repas gratuits offerts (le midi et/ou le soir)

• Tenue vestimentaire fournie

• 4 % de vacances

• Salaire jusqu’à 25$ / heure selon l’expérience