Gastronomie

Une table signée Sébastien Gadeau

Le chef exécutif, d’origine française, Sébastien Gadeau, est un passionné. Installé au Québec en 1994, il a été au service d’établissements de renom au cours des derniers 20 ans.

En 2009, dans la catégorie « chef de l’année », Sébastien Gadeau a remporté la médaille d’or décernée par la division de l’Est de la Fédération culinaire canadienne (FCC). Maîtrisant parfaitement bien les techniques culinaires et gastronomiques françaises, il utilise des produits fins du terroir québécois. Ses créations sont à la fois originales et raffinées.

Sébastien Gadeau est membre de l’Ordre des Canardiers à titre de Maître Canardier. Cette distinction est accordée aux chefs des établissements servant le fameux Canard à la presse. Une raison de plus pour venir déguster sa cuisine au Club Saint-James.

Le Cellier du Club

Les Membres pourront dorénavant profiter d’un Cellier exceptionnel situé dans la salle-à-manger du Club Saint-James. On y trouve 1000 bouteilles dont des produits d’importation privée, des vins de garde et des vins de spécialités.

• Produits du mois en dégustation
• Chronique mensuelle
• Service de recherche de produits rares
• Location de tiroirs privés

Cliquez ici pour télécharger la brochure du Cellier

Contactez Raphael Le Mélinaire 514-866-7474 ou raphael.lemelinaire@stjamesclub.ca

Une carte des vins exceptionelle pour vos évènement

Grâce à une carte des vins exceptionnelle, le sommelier du Club Saint-James fait voyager les convives aux quatre coins du monde. Il les invite à découvrir les importations privées du mois ou à déguster leurs classiques préférés. N’hésitez pas à faire appel à ses conseils pour trouver les accords parfaits vins et mets.

Le service traiteur du Club

Le Club Saint-James offre à ses membres la possibilité de savourer la délicieuse cuisine du Chef Gadeau n’importe où! De plus, le nouveau service Traiteur du Club s’adapte à tous les genres d’occasion. Boîtes à lunch, réception privée….

Pour connaître tous les détails  MENU (Cliquez ici)

Pour accéder au bon de commande  BON DE COMMANDE (Cliquez ici)

Des plaisirs gourmands pour toutes les occasions

Le Club Saint-James offre une cuisine classique revisitée combinant techniques traditionnelles françaises et produit du terroir québécois. Les divers menus proposés comblent tous les palais. Que ce soit pour un déjeuner d’affaires, un dîner gastronomique, un repas entre amis ou collègues, une célébration particulière en famille, les menus élaborés par Sébastien Gadeau ravissent tous les amateurs de bonne table.

N’hésitez pas à lui faire part de vos demandes spéciales. Il se fera un plaisir de vous suggérer une solution qui répondra à vos besoins. 

Au Club Saint-James, vous vivrez une expérience gastronomique inoubliable dans un cadre prestigieux et accueillant.